Η χορήγηση φυκιών σε βοοειδή με αέρια μπορεί να μειώσει το μεθάνιο

Το ρέψιμο και ο μετεωρισμός των βοοειδών αποτελούν περιβαλλοντική απειλή. Τα αέρια που απελευθερώνονται από τις αγελάδες και τους ταύρους παράγουν μεγάλες ποσότητες μεθανίου, ένα αέριο του θερμοκηπίου δηλαδή περισσότερο από 28 τοις εκατό πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα στην παγίδευση θερμότητας στην ατμόσφαιρα. Ωστόσο, η αλλαγή του τι τρώνε τα ζώα μπορεί να αλλάξει αυτό που βγαίνει από αυτά – προς το καλύτερο. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η χορήγηση συμπληρώματος φυκιών σε μορφή σφαιριδίων σε βοοειδή που βοσκούν μείωσε τις εκπομπές μεθανίου κατά σχεδόν 40% χωρίς να επηρεάσει την υγεία ή το βάρος των ζώων. Τα ευρήματα αναφέρονται αναλυτικά στο α μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 2 Δεκεμβρίου στο περιοδικό Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών (PNAS).

Βοοειδή και μεθάνιο

Η σίτιση και η εκτροφή των ζώων περίπου 14,5 τοις εκατό των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Τόσο το κολόνι όσο και το ρέψιμο των αγελάδων παράγουν μεθάνιο. Ωστόσο, το 97 τοις εκατό του συνόλου του αερίου μεθανίου από μια αγελάδα απελευθερώνεται στην πραγματικότητα με το ρέψιμο και όχι από το κλανάκι, σύμφωνα με Συμβούλιο Γαλακτοκομικών Ηνωμένων Πολιτειών και NASA. Σε Ιούνιοςη Δανία έγινε η πρώτη χώρα που εφάρμοσε γεωργικό φόρο για τον μετεωρισμό των αγελάδων 300 κορώνες (43 $) ανά τόνο μεθανίου στις εκπομπές από τα ζώα, συμπεριλαμβανομένων των χοίρων και των αγελάδων.

Τα βοοειδή που βόσκουν τείνουν επίσης να παράγουν περισσότερο μεθάνιο από ό κτηνοτροφικά βοοειδή–αυτές που εκτρέφονται σε περιφραγμένες περιοχές και τρέφονται με δίαιτα υψηλής ενέργειας για να αυξήσουν το βάρος τους– ή αγελάδες γαλακτοπαραγωγής επειδή τρώνε περισσότερες φυτικές ίνες από το γρασίδι.

Η δίαιτά τους με υψηλή περιεκτικότητα σε δημητριακά και φυτικές ίνες μπορεί να κάνει τους ταύρους και τις αγελάδες ιδιαίτερα αέριους. Προηγούμενη έρευνα διαπίστωσε ότι η χορήγηση φυκιών στα βοοειδή μείωσε τις εκπομπές μεθανίου κατά 82 τοις εκατό και το τάισμα σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής μείωσε κατά περισσότερο από 50 τοις εκατό. Αυτή η νέα μελέτη εξέτασε τα φύκια σε βοοειδή που βόσκουν. Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες υπάρχουν 9 εκατομμύρια αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και πάνω από 64 εκατομμύρια βοοειδή.

«Τα βοοειδή περνούν μόνο τρεις μήνες σε κτηνοτροφικές εκτροφές και περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους βόσκοντας σε βοσκότοπους και παράγοντας μεθάνιο», δήλωσε ο Ermias Kebreab, συν-συγγραφέας της μελέτης και βιολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, που ειδικεύεται στη βιώσιμη γεωργία. είπε σε δήλωση. «Πρέπει να κάνουμε αυτό το πρόσθετο φυκιών ή οποιοδήποτε πρόσθετο ζωοτροφών πιο προσιτό στα βοοειδή που βόσκουν για να κάνουμε την κτηνοτροφία πιο βιώσιμη, καλύπτοντας παράλληλα την παγκόσμια ζήτηση για κρέας».

Σύμφωνα με τον Kebreabη καθημερινή σίτιση των βοοειδών με βάση τους βοσκότοπους είναι συνήθως πιο δύσκολη από τις αγελάδες ζωοτροφών ή γαλακτοπαραγωγών, καθώς βόσκουν μακριά από αγροκτήματα για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους. Ωστόσο, όταν το γρασίδι είναι σπάνιο ή κατά τους χειμερινούς μήνες, οι κτηνοτρόφοι συχνά συμπληρώνουν τη διατροφή τους.

Μεγάλοι βοσκοί

Στο νέα μελέτηοι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα μείγμα φυλών βοοειδών Angus και Waygu. Η ομάδα χώρισε 24 νεαρά στειρωμένα αρσενικά βοοειδή που εκτρέφονταν κυρίως για βόειο κρέας μοσχαρίσια βόδια σε δύο ομάδες. Η μία ομάδα έλαβε το συμπλήρωμα φυκιών ενώ η άλλη όχι. Διεξήγαγαν αυτό το πείραμα διάρκειας 10 εβδομάδων σε ένα ράντσο στο Dillon της Μοντάνα όπου έβοσκαν βοοειδή. Παρόλο που τα βοοειδή έβοσκαν, εξακολουθούσαν να έτρωγαν το συμπλήρωμα φυκιών οικειοθελώς. Το εθελοντικό φαγητό είχε ως αποτέλεσμα α μείωση σχεδόν 40% στις εκπομπές.

Προηγούμενες έρευνες για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου με χρήση πρόσθετων ζωοτροφών για βοοειδή έχουν πραγματοποιηθεί σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα με καθημερινά συμπληρώματα. Σύμφωνα με τον Kebreabλιγότερες από τις μισές από αυτές τις μεθόδους είναι αποτελεσματικές για τη βοσκή των βοοειδών.

«Αυτή η μέθοδος ανοίγει το δρόμο για να γίνει ένα συμπλήρωμα φυκιών εύκολα διαθέσιμο στα ζώα που βόσκουν», είπε ο Kebreab. «Οι κτηνοτρόφοι θα μπορούσαν ακόμη και να εισάγουν τα φύκια μέσα από ένα μπλοκ γλείψιμο για τα βοοειδή τους».

[Related: Cow poop might make cleaner hydrogen gas a reality.]

Ποιμενική γεωργία που περιλαμβάνει μεγάλα συστήματα βόσκησης, υποστηρίζει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, συχνά σε περιοχές ευάλωτες στην κλιματική αλλαγή. Οι συγγραφείς προτείνουν ότι η χρήση συμπληρωμάτων φυκιών όπως αυτά σε αυτή τη μελέτη θα μπορούσε να είναι ένας τρόπος για να βελτιωθεί η βοσκή των βοοειδών για το περιβάλλον. Το να ταΐζουμε τα φύκια των βοοειδών στον κόσμο είναι λίγο περισσότερο ακριβός και την αναβάθμισή του σε κλίμακα, δεδομένου ότι η καλλιέργεια φυκιών πρέπει ακόμη να επεκταθεί. Ωστόσο, μια μελέτη από το Νιου Χάμσαϊρ δείχνει ότι ορισμένοι γαλακτοπαραγωγοί είναι δεκτικοί στο επιπλέον κόστος των περίπου 64 λεπτών την ημέρα.

PopSci’s Guide to Cyber ​​Monday

Οι καλύτερες εκπτώσεις, προσφορές της Cyber ​​Monday και ό,τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε. Η ομάδα μας αφιερώνει εκατοντάδες συλλογικές ώρες αναζητώντας και αξιολογώντας κάθε συμφωνία που μπορούμε να βρούμε στο διαδίκτυο, εστιάζοντας σε καλοφτιαγμένα και αξιολογημένα προϊόντα για τιμές που είναι λογικές.