Νέοι τύποι εναλλακτικού καφέ κάνουν βήματα προόδου στην αγορά και ένας από αυτούς τους νέους καφέδες “χωρίς κόκκους” παρασκευάζεται από την Atomo. Αυτά τα νέα υποκατάστατα καφέ προορίζονται να έχουν γεύση ακριβώς όπως ο παραδοσιακός καφές, ενώ έχουν επίσης την ίδια καφεΐνη. Παραδοσιακά, ωστόσο, τα υποκατάστατα του καφέ απλώς δεν ήταν σε θέση να χτυπήσουν όλα αυτά τα σημάδια.
Atomo μπορεί να είναι από τους πρώτους που το αλλάζουν. Και υπάρχει ένας καλός λόγος για αυτές τις εναλλακτικές επιλογές καφέ, επίσης. Βλέπε, η καλλιέργεια κόκκων καφέ, και ολόκληρη η βιομηχανία καφέ στο σύνολό της, εκτιμάται ότι είναι η έκτη πιο σημαντική αιτία αποψίλωσης των δασών, σύμφωνα με Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση. Και, με βάση το ποσοστό κατανάλωσης καφέ από μεγάλα franchise όπως τα Starbucks και άλλα, αυτό δεν είναι πιθανό να αλλάξει σύντομα.
Επιπλέον, η συνεχιζόμενη μάχη κατά της κλιματικής αλλαγής ωθεί τις φυτείες σε μεγαλύτερα υψόμετρα. Πέρα από αυτό, όμως, ο καφές χωρίς κόκκους θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει με τους εισερχόμενους κανονισμούς, όπως ο επερχόμενος κανονισμός της ΕΕ που ορίστηκε για τον Δεκέμβριο, ο οποίος θα απαγορεύσει ουσιαστικά την πώληση προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του καφέ, εάν δεν μπορούν να αποδείξουν ότι δεν συνδέονται με την αποψίλωση των δασών.
Ως εκ τούτου, πολλές μεγαλύτερες εταιρείες δίνουν προσοχή στην εναλλακτική βιομηχανία καφέ για να δουν τι είδους πράγματα μαγειρεύουν εταιρείες όπως η Atomo. Το εάν αυτές οι εναλλακτικές επιλογές θα αποδειχθούν πραγματικά πιο βιώσιμες είναι κάτι που θα πρέπει να περιμένουμε να δούμε. Αλλά, εάν μπορέσει να περιορίσει την αποψίλωση των δασών, τότε μπορούμε να καταπνίξουμε ορισμένα από τα αυξανόμενα προβλήματα κλιματικής αλλαγής που προκαλούνται από την έλλειψη δέντρων που βοηθούν στη δημιουργία διοξειδίου του άνθρακα.
Τα δέντρα είναι ένα κοινό φυσικό αποτρεπτικό διοξείδιο του άνθρακα—συλλαμβάνουν το αέριο και το εμποδίζουν να γεμίσει την ατμόσφαιρα. Αλλά τελικά θα φτάσουμε σε ένα σημείο όπου δεν μπορούν να συμβαδίσουν με την ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα που απελευθερώνουμε. Αυτό σημαίνει ότι οι παγκόσμιες θερμοκρασίες θα αυξηθούν ακόμη περισσότερο, δημιουργώντας περισσότερα προβλήματα. Ο καφές χωρίς κόκκους δεν πρόκειται να απαλλάξει τον κόσμο από την υπερθέρμανση του πλανήτη, αλλά θα μπορούσε να βοηθήσει μερικούς, τουλάχιστον.
VIA: bgr.com
